鲜桂花怎么处理才能吃？干桂花放三年了还能用吗？

鲜桂花怎么处理才能吃？

新鲜的桂花是不能直接食用的，必须经过处理才行。处理时可放在洗菜篮中将小的杂质过滤掉，并将大杂质挑选出来。之后放在淡盐水里泡10分钟以上，取出后用花洒冲洗。冲洗干净后还要会吹风机吹干，注意不可晾晒也不可风干。处理好后经过一段时间的熟制，便可食用，这样不仅口感好，还有一定的营养价值。

干桂花放三年了还能用吗？

干桂花放了三年，通常是不能喝的，因为已经过了保质期限，但具体情况还需要根据食物是否发生霉变来判断。

干桂花不仅是一种常见的食材，还具有药用价值，其性味辛温，归肺、肝、胃经，具有散寒止痛、温肺化饮的作用，可以用来改善痰饮咳喘、寒疝腹痛、脘腹冷痛、痛经等不适的症状。

通常情况下，干桂花的保质期限在一年左右，如果放置太久，不仅花茶的香气会消失，药用价值也会大大降低。如果保存良好，放在阴凉通风干燥处，没有受潮、没有发生霉变，这种情况下是可以继续泡来饮用的，通常不会造成太大的影响。但如果已经发生变质，则不建议继续使用，以免造成腹痛、腹泻等不适的症状。

建议购买的干桂花尽量在保质期限内尽快饮用完，避免长时间久放。